猪肉市场需警惕开学季的惯性集中出栏行为

　　由于适重猪源紧缺和养殖户抵触情绪浓厚，屠宰场被迫提升采购价，猪价整体上涨。加之之前大面积高温导致肉猪长速放缓，而6、7月份市场出栏持续释放，大猪、牛猪有很大的消化，所以导致出栏体重整体偏低，猪价再次上涨，而且业内认为有望突破上次的小高点。

　　业内认为由于前期的产能释放以及高温的影响，适重猪供应整体偏低现象恐持续一段时间，所以供应端支撑猪价的走势也将延续。不过月底是开学季，市场应该关注散户集中出栏的行为，如果出现这种情况，届时猪价难免波动。而且实际上来说，现在需求端本就没有支撑猪价上涨的明显利好，建议养殖企业和养殖户保持出栏节奏，按时出栏，保证收益。