首先,在肉类消费结构中,猪肉消费比例远超其他肉类,在餐桌上处于主导地位,而猪肉价格的波动不仅会影响到消费者和产业链人员,还会对CPI产生较大影响。
其次,生猪行业的链条很长,它涉及到饲料、养殖、兽药、屠宰、食品等多个领域。可谓是牵一发而动全身。就目前而言,生猪养殖产业规模就已超万亿,其对保障食品安全,提高农民收益,促进经济发展有着重要意义。从经济方面来看,养猪产业是是农业中的重量级项目,是我国农村和农业经济的支柱产业之一。
但长期以来,生猪产业一直深受“猪周期”困扰。只要猪周期以来,上述的链条都会受到波及,造成产业发展不稳定,农民增收困难,经济发展波动性大。因此,我们急需生猪期货上市,来抚平暴躁的猪周期。
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